一、播种育苗

       菜薹既可直播，又可育苗移栽，一般苗期 20～30 天。育苗畦多撒播。出苗后应及时间苗，第一片真叶展平时追肥，幼苗4～5 叶时定植为宜。

       二、整地施肥

       菜薹对土壤要求不很严格，但在保肥保水的壤土中生长最为适宜。一般亩施商品鸡粪 300Kg，复合肥 30Kg，深翻，整平整细。栽植密度为，中、早熟品种 13 厘米×16 厘米，晚熟品种 18厘米×22 厘米。直播时也应按上述间距留苗。

       三、田间管理

       定植后应多中耕划锄，疏松土壤。春季中耕 1～2 次后盖地膜，促进根系生长。加强肥水管理，在幼苗期的水分管理，以见干见湿为度，现菅至采薹期间，应保持土壤湿润。雨天注意排水。施肥常结合浇水进行，分别于缓苗后及现蕾后追施，每次每亩施尿素 10～15Kg，磷酸二铵 10Kg，硫酸钾 10～15Kg。

       四、采收

       在花薹的花蕾含苞待放，花薹同叶片等高时，适时采收。优质花薹的标准是薹粗，薹叶少而小，节间较长，花尚未开放。主薹采后，加强管理，力争多采侧花薹。